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107 年全國語文競賽客家語朗讀文章高中學生組（詔安腔）09 薍薺
薍薺
絲瓜
記
得
，
阿媽
愛
種
菜
，
佢
喊
阿怙
在
屋
下
頭
前
搭
瓜棚
來
種
薍薺
記得，奶奶喜歡種菜，她叫爸爸在屋前搭瓜棚來種絲瓜
薍薺
真
會
打
，
不
時
自
家
食
毋
會
去
，
猶
會
用
送
得
屋邊
絲瓜很會長，所以常常自己吃不完 ，還可以送給鄰居
遐
兜
屋邊
真
愛
食
阿媽
種
个
薍薺
，
萋萋
擱
甘甜
那些鄰居很喜歡吃奶奶種的絲瓜，又新鮮又甜
逐年
正月
半
進
前
，
阿媽
即
會
拁
自
家
點
个
薍薺
秧
種
落
瓜棚
下
每年元宵節之前，奶奶就會將自己種的絲瓜秧種在瓜棚
佢
逐
日
用心
照顧
，
幼
幼
个
薍薺秧
，
真
緊
抽
高
、
递
藤
她天天用心照顧，細細的絲瓜秧，很快長高、蔓藤
阿媽
逐
日
攏
會
去
巡
薍薺
棚
，
驚
正
在
递
个
嫩芽
，
得
風
吹
㪐
去
奶奶每天會去巡絲瓜棚，怕正在那生長的嫩芽，會被風吹落
佢
會
小心細義
拁
瓜藤
牽
轉
瓜棚
下
，
用
索
略
略
固定
在
豆籬
面
上
她會小心翼翼把瓜藤牽回瓜棚下，用繩子稍微固定在豆隸竹子上
得
佢
好
順
利
跋
起
來
，
兩
、
三
禮拜
過
，
薍薺藤
即
递
到
棚
崠
啊
讓它好順利爬往上，兩、三星期過，絲瓜藤就爬到棚架上了
五
、
六月
，
薍薺
真
會
開花
、
真
會
打
五、六月的，絲瓜很會開花、很會長
行
在
路
，
遠
遠
攏
䀴
會
著
屋
前
遐
歸
棚
金黃
个
薍薺花
走在路上遠遠都看得到屋前那整棚黃澄澄的絲瓜花
阿媽
知
𠊎
人
細
子
頭
枵
豺
，
當
晝
睡
起
來
，
佢
會
去
薍薺
棚
捋
十
外
蕊
公
个
薍薺花
奶奶知道我們小孩的嘴纏，中午睡覺起來，她會去絲瓜棚摘十多朵的絲瓜花
略
略
洗淨
，
搵
攪
好
个
麵粉
卵
，
落
鑊
炸
。
炸
一
下
，
嫩
嫩
个
薍薺花
即
虬
起
來
稍微洗淨，沾好蛋液麵粉放到鍋子油炸。炸一下子後嫩嫩的絲瓜花就會捲起來
炸
到
金黃
金黃
，
香香
酥酥
个
味素
餳
到
𠊎
人
口涎水
溚
溚
汀
油炸到金黃金黃，香香酥酥的味道吸引到我們口水一直滴
阿媽
用
碗
裝
得
𠊎
人
，
𠊎
人
細
子
暢
壞
壞
，
碗
捧
个
即
走
去
屋簷
下
坐
落
食
奶奶用碗裝給我們，我們小孩子興奮壞了，拿著碗就跑到屋簷下坐著吃
遐
燒燒
、
酥酥
猶
擱
香甜
香甜
个
味素
，
𠊎
到
今
猶
記
得
。
那燙燙、酥酥還有甜香、 甜香的味道，我到現在還記得
煮
薍薺
，
阿依
一
等
慶
。
佢
一
半
下
會
用
薑嫲
菣香
，
一
半
下
換
用
七層塔
來
合味
煮絲瓜，媽媽最能幹。她一下會用薑母提香，一下換用九層塔來調味道
毋
管
仰
子
煮
，
遐
薍薺湯
即
係
恁
好
食
。
燒
燒
食
，
真
甜
、
真
好
食
；
冷
冷
食
，
攪
燒
飯
猶
擱
較
好
食
無論如何煮，那絲瓜湯就是這麼好吃。燙燙吃很甜、很好吃；冷冷吃來拌飯也很不錯
因為
係
自
家
種
个
薍薺
，
阿依
毋
驚
人
食
，
做
一
下
用
兩
條
薍薺
煮
一
碗
公湯
因為是自己種的絲瓜，媽媽不怕人吃，全部用兩條絲瓜煮一大碗湯
遐
薍薺
湯
係
正
額
薍薺
个
湯
，
無
加
半
點
水
，
正
會
恁
甘甜
、
恁
好
食
那絲瓜湯是正統絲瓜的湯，沒加半點水，才會這麼清甜、這麼好吃
阿媽
𠢕
捍
家
。
一
半
下
薍薺
藏
在
葉
下
無
巡
著
奶奶很愛惜物品。有時絲瓜藏在葉下沒巡視到
兩
日
無
捋
，
傷
老
啊
，
阿媽
會
拁
佢
留
蹛
，
留
來
做
種
抑
係
留
來
做
薍薺布
兩天沒摘過熟了，奶奶會把它留著，留來當種子或是留來做菜瓜布
等
到
這
留
落
來
个
老
薍薺皮
變
黃
黃
赤
赤
，
阿媽
即
會
割
落
來
等到留下來的老絲瓜皮變黃黃赤赤的，奶奶就會割下來
拁
薍薺皮
剝
莫
，
提
去
坑
脣
抑
係
圳溝
脣
，
著
面
揢
著
面
洗
把絲瓜皮去除，拿到坑旁或是圳溝旁，邊摔打邊洗
拁
薍薺皮
、
薍薺肉
和
薍薺籽
做
一
下
罅
罅
洗淨
，
正
伸
白淨
白淨
、
黃金
黃金
个
薍薺布
把絲瓜皮、絲瓜肉和絲瓜籽全部摔打洗乾淨，剩下白淨、枯黃的絲瓜布
擱
拁
薍薺布
提
去
炙
燥
，
即
變
做
洗碗
和
鑢
若
像
豬皮
个
膴
身
真
好
用
个
薍薺布
啊
！
再和絲瓜布拿去晒乾，就變洗碗和洗澡很好用的菜瓜布了！
八月
半
啊
，
薍薺
打
較
少
啊
，
阿媽
和
阿依
會
拁
薍薺
藤
割
莫
中秋節了，絲瓜比較少長了，奶奶和媽媽會把絲瓜藤割除
薍薺藤
一
割
斷
，
阿依
即
會
攔
緊
用
盎
來
承
薍薺水
絲瓜藤一割除，媽媽就會趕緊用瓶子來接絲瓜水
莫
䀴
遐
薍薺藤
恁
大
棚
，
正
經
會
出
薍薺水
个
係
薍薺藤
生
在
泥
下
个
頭
不要看那絲瓜藤這麼大個，真的會出絲瓜水的是絲瓜藤生在地上的那頭
遐
薍薺藤
較
旺
个
，
即
承
有
幾
下
罐
薍薺水
那絲瓜藤比較壯的，就接得到好幾罐絲瓜水
這
薍薺水
係
遐
個
年代
頭
好
个
保養品
，
老老嫩嫩
个
妹
子
人
攏
真
愛
用
薍薺水
來
抹
面
這絲瓜水是那個年代很華麗的保養品，年老年少的女孩全部都喜歡用絲瓜水來抹臉
聽
講
抹
了
薍薺水
，
面
會
較
白
、
較
幼
呢
！
聽說抹了絲瓜水臉會比較白、比較嫩呢 ！
這
薍薺
，
雖
然
毋
係
麼
个
難
得
个
植物
，
毋
過
因
為
佢
一
身
攏
係
寶
這絲瓜，雖然不是什麼難得的植物，但是因為它全身都是寶
對
花
、
果
到
藤
，
做
一
下
有
佢
个
用途
，
正
會
儕
儕
攏
愛
佢
從花、果到藤，全部都有它的用途，才會人人都愛它
人
嘛
毋
好
䀴
輕
自
家
，
愛
學習
薍薺
个
精神
我們人也不要看輕自己，要學習絲瓜精神
發揮
自家
个
能力
，
自然
即
會
有
人
欣賞
啦
！
發揮自己的能力，自然就會有人欣賞我們啦 ！
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