文本一覽
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四縣腔
苦瓜个味緒
還記得𠊎做細人个時節，一到避暑放尞，𠊎兜六個細人仔當好同阿爸共下去菜園做事
吾爸盡樂線，一路講笑科、一路唱山歌，盡暢樂，連上屋个滿叔公、滿叔婆看著也跈等唱山歌
講斯有影哦，「窮人毋使多，兩斗米就會唱歌」
阿爸个菜園種當多菜，快菜花、調羹白、番薯葉、吊菜仔、菠蘺菜
還有細人仔一等毋好食个苦瓜。阿爸伸手摘兩條苦篤苦篤个苦瓜放在籃仔肚
斡轉頭同𠊎兜細人仔講：「阿秀、阿德，你看這苦瓜彎彎翹翹个紋路
就像人生个過程，有彎斡高低；特別个味緒，就係人生个劇本，苦苦甘甘。」
𠊎兜兄弟姊妹聽毋識，戇戇企等
阿姆在邊脣看著嗄好笑同阿爸講：「樹老心空，人老就癲倲。你同十歲子講這兜，佢敢聽有？
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四縣腔
弓蕉旗
民國四五十年該下，吾老屋戴在弓蕉市場脣項
該弓蕉市場係青果合作社用來收貨、出貨个所在
記得該下見到「弓蕉旗」 个時節，滿哪仔个蕉農做下會㧡弓蕉來這位繳
弓蕉市場个地泥項擺到淰淰个弓蕉
在該個年代，若係弓蕉顧來靚，做得外銷去日本，就拿得著較好个價數
臺灣種个弓蕉香合甜，型款靚又飽，日本人當阿𧩣，長間會對臺灣進口弓蕉
毋過日本人買弓蕉个時間無定著，載弓蕉个船期也無一定
弓蕉市場成半下一禮拜有兩、三日做得收弓蕉，成半下一禮拜正收一、兩日仔定定
該下吂有電話，愛知合作社哪時會收弓蕉，有弓蕉愛繳个農民
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四縣腔
阿公个三種身分
客家莊係阿公个胞衣跡，歇到今會八十年吔
阿太係學老人，因為食頭路个關係，就在這莊頭落腳
阿公屋下有六姊妹，細細仔學講話起勢，阿太就教佢學老話
三、四歲後，尋隔壁个細人仔伴搞尞，佢兜通概係客人
一日到暗攞啊攞欸，毋使人教，無幾久厥客話就異曉得講吔，顛倒華語係讀國民學校正學个
阿公班項有外省人、學老人，乜有客人，哪種人佢都攞得合
因為講話無麼个腔頭，故所就有人問佢到底係學老人抑係客人？
乜有人挑事問佢係毋係「阿山仔」？阿公生來高溜高溜仔，面形仔長長，白淨白淨
確實有外省人个形投，下後做兵、食頭路、參加各種活動，都分人有這三種身分个疑狐
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四縣腔
時計果
尞日，同屋下人共下去遶山花，在路脣看著有幾攤仔農家人在該賣自家種个菜
就行前去遶遶看看啊，有晒到淰黃个筍乾、烏到出油个老蘿蔔乾
有金黃色飽米个甜包粟、浸青个竻瓜、柑紅色个大竻瓜、生來像青色玫瑰花个菠蘺菜
嫩青个香緣瓜、各色个甜椒仔，還有有特殊香氣个山當歸、山胡椒
這兜又靚又萋个菜像在該相拚，擛手愛餳人去買
菜攤仔頭前，還有用紅色細網袋仔裝等一袋一袋个時計果
該深吊菜色帶有細黃點个外皮略略仔皺皺，恬恬等曉得欣賞佢个有緣人
愐起還細个時節，食雜無這下恁豐湧，一擺放尞
阿哥湊𠊎同老弟共下去大圳背竹林肚拈野生个時計果
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四縣腔
灌煙腸
臘月，過再無一隻月就係過年哩！
在物質缺乏个年代，愛食無恁利便，家家戶戶係有閒，總係會利用這年前
準備兜仔過年會用著个年貨，做兜仔鹹豬肉、豬膽肝，其中最餳𠊎个就係煙腸
在臺灣南部六堆地區，到吔年下時節，雨水少、日頭本本像熱天恁烈
這下，係來做鹹豬肉、抑係灌煙腸都係最好个時節。 因為田坵事這下較少
阿婆盡好在這段日仔，加減做兜仔鹹豬肉同煙腸，好在過年个時節有豐沛个菜色
𠊎盡好同阿婆𢯭手灌煙腸，好搞又有好食
該兜灌好个煙腸又做得放盡久，等到開學愛讀書个時節，帶飯篼仔又做得有好加一項菜
灌煙腸个時節，阿婆除忒會先同賣豬肉个鏡福叔公買幾斤仔後腿肉，佢乜會加買一息仔肥豬肉
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四縣腔
祕密基地
逐年寒天，𠊎會去行屋後背个一條山路，這條山路頭站有打紅毛泥
看起來就像係一條普通个產業道路定定，無麼个見奇
毋過，蹶上山峎頂，變做泥路後，這條山路黏時就轉成𠊎个祕密基地
見擺行入這位，𠊎歸隻人就變到非常鬆爽
這條路分大樹摎竹仔遮塞塞，晒毋著麼个日頭
地泥下舖淰淰跌下來个樹葉仔 同竹葉，有兜樹仔、竹仔橫在路徑頭
有兜石碫仔同路脣个石䃗崩忒咧，歸條路看起來就知無麼个人行
這下，會行這條路个人，大體就係䟓䟓來行山路運動个人
𠊎來這，除忒運動以外，還做得感受這片山林个恬靜
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四縣腔
田頭田尾齣事多
「唧唧唧、唧唧唧」麼个東西叫唧唧？土狗仔？草蜢仔？𠊎輕手輕腳行兼去
誒！佢兜嗄恬聲咧，電線頂高个屋簷鳥相等𠊎，又乜恬索索仔！
仰仔講呢，𠊎毋係人客，嗄有該攪杈著人个敗勢心情
另聲一喊：「阿爸，𠊎轉來咧！」聲一出，嗄來嚇走一陣鳥仔
臨暗仔个日頭，柔柔閃到山背去，留著霞痕滿天，靚到奈毋得哦！
屋脣个兩坵田，係祖產，這下異好價，毋過阿爸毋盼得賣忒
用天然个方式，阿爸年年蒔田收穀，挨个精米、糙米
歇都市个阿叔、做生理个阿伯、阿姑、叔婆，做下分有份
田脣、田角阿婆就會加減種兜仔菜，因為田坵長年無洩藥仔
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南四縣腔
老鄰舍
歇在都市項，隔壁鄰舍相堵頭，最多就㖸㖸仔、頷下頭，無 麼个有相借問
就算日時頭，儕儕也閂門閉戶罕得來去，看著恁仔，𠊎特別懷念還細時節个老鄰舍
頭擺𠊎歇在鄉下个街路項，鄰舍多，大家輒常這家行行、該家尞尞
像對門做西裝个矮師傅屋下，大家就盡愛去
大人會去討兜布尾布截來補衫褲，細人仔就拈兜布碎仔來搞家啦飯仔
暗晡頭大人做閒吔，就在厥个簷頭下尞涼、打嘴鼓
一綱細人仔就坐在做西裝个長桌項寫作業、讀書，就像自家屋下樣仔
對門還有一間阿德伯个布店，店裡背花喇必駁个布仔，一等餳人
𠊎等輒輒去看哪料布仔過靚，到阿姆過家尞時，就挷等佢去剪布做衫
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南四縣腔
還福請人客
正月十五元宵節，該暗晡仔，莊肚个媽祖廟子時會敬天公來祈福
祈求保佑風調雨順、國泰民安，莊民身體康健
秋收過後，舊曆十月十五邊仔，廟項會舉辦盛大个敬神儀式
來答謝各路神明保佑莊肚百姓順序平安
有祈就愛有還，這儀式𠊎等講「還福」
還福係六堆客家莊个大事，前兩日，婦人家盡無閒，愛做龜粄
龜粄毋係淨敬神用个，還愛用龜粄去邀請嫁出去个阿姑、姑婆
還有阿姆外家頭个親親戚戚來分𠊎等請，故所愛做蓋多龜粄
阿姆做粄仔个時節，𠊎等細人仔愛𢯭手燒火，鑊頭水滾無幾久
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南四縣腔
雲
有一擺出國去尞，恁好彩分𠊎坐在飛行機窗門脣
該日，天時盡好，看啊出去阿姆哀正得，青青个天白白个雲──青天白雲
該差一息分人毋記得个記憶，做一擺分𠊎看著吔
深深刻印在𠊎个腦海裡背，不時會出現在夢中
該雲个色彩仰會恁靚？有白白像盡好食个綿綿冰、棉花糖，乜有像軟軟會分人燒暖个白棉花
有个像嬰兒仔恁得人惜，想愛偷唚一下紅霞紅霞个面頰卵
還有各種無共樣形仔个款式，有像觀音娘坐在蓮花座項騰雲
有像關公手背青龍偃月刀大戰外星人
有像高高大大个山，乜有像青堂瓦舍个屋仔、皇宮，還有像走盡遽个車仔、馬仔
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南四縣腔
苦瓜个味緒
還記得𠊎做細人仔个時節，一到避暑放尞，𠊎等六個細人仔盡好同阿爸共下去菜園做事
吾爸盡樂線，一路講笑科、一路唱山歌，盡樂暢，連上屋个滿叔公、滿叔婆看著也跈等唱山歌
講就有影哦，「窮人毋使多，有兩斗米就會唱歌」
阿爸个菜園種盡多菜，快菜花、調羹白、番薯葉、吊菜仔、高麗菜
還有細人仔一等毋好食个苦瓜，阿爸伸手摘吔兩條苦篤苦篤个苦瓜放在籃仔肚
翻過頭同𠊎等細人仔講：「阿秀、阿德，你看這苦瓜彎彎翹翹个紋路
就像人生个過程，坎坎坷坷；特別个味緒，就係人生个劇本，苦苦甘甘。」
𠊎等兄弟姊妹聽毋識，戇戇仔應等
阿姆在脣口看著嗄好㖸啊同阿爸講：「樹老心空，人老就顛倲。你同十歲子講這兜，佢敢聽有？
...
南四縣腔
弓蕉旗
民國四五十年該下，吾老屋歇在弓蕉市場脣口
該弓蕉市場係青果合作社用來收貨、出貨个所在
記得該下仔見看著「弓蕉旗」个時節，一哪仔个蕉農聚概會㧡弓蕉來這位繳
弓蕉市場个地泥項擺到滿滿个弓蕉
在該個年代，弓蕉係顧來靚，使得外銷去日本，斯就拿得著過好个價數
臺灣種个弓蕉香又的甜，形仔靚又踏腹，日本人盡說，長透會對臺灣進口弓蕉
毋過日本人買弓蕉个時間無定著，載弓蕉个船期也無一定
弓蕉市場下把仔一禮拜有兩、三日使得收弓蕉，下把仔一禮拜正收一、兩日正得
該下仔毋曾有電話，愛知合作社哪久會收弓蕉，有弓蕉愛繳个農民
...
南四縣腔
阿公个三種身分
客家莊係阿公个胞衣跡，歇到今會八十年吔
阿太佢等係學老人，因為食頭路个關係，就在這莊頭生根吔
阿公屋下有六姊妹，細細仔學講話起勢，阿太就教學老話
三、四歲後，尋隔壁个細人仔伴搞尞，佢等聚概係客人
一日到暗攞啊攞仔，毋使人教，無幾久就蓋會嗑吔，顛倒華語係讀國民學校正學个
阿公班項有外省人、學老人，乜有客人，哪種人佢都攞得合
因為講話無麼个腔頭，故所就有人問佢到底係學老人，抑係客人？
乜有人剔試問佢係毋係「阿山仔」？阿公生來高浪高浪，面刀仔長長，白淨白淨
確實有外省人个形投，下後做兵、食頭路、參加各種活動，都分人有這三種身分个疑狐
...
南四縣腔
時計果
尞日，同屋下人共下去遶山花，在路脣看著有幾攤農家人在賣自家種个菜
就行前去遶遶看看，有晒啊蠟黃个筍乾、烏到出油个老菜脯
有金黃色踏腹个甜包黍、浸青个竻瓜、柑紅色个金瓜、生來像青色玫瑰花个高麗菜
嫩青个香櫞瓜、各色个山椒仔，還有有特殊香味个山當歸、山胡椒
這兜又靚又萋个菜像在相拚，擛手愛餳人去買
菜攤頭前，還有用紅色細網袋裝等一袋一袋个時計果
該深吊菜色帶有細黃點个外皮還略略仔皺皺，恬恬仔等等曉得欣賞佢个有緣人
愐起還細該下，食雜無這下恁傪菜，一擺尞涼
阿哥邀𠊎同老弟共下去大圳背竹林肚拈野生个時計果
...
南四縣腔
撐灌腸
臘月，再過無一隻月就係過年吔！
物質缺乏个年代，愛食無恁利便，家家戶戶係有閒，總係會利用年前
準備兜仔過年會用著个年貨，做兜仔臘肉、豬膽肝，其中最餳人个就係灌腸
在臺灣南部六堆地區，到吔年下時節，雨水少，日頭本本像熱天恁烈
這下，係來做臘肉，抑係撐灌場都係最好个時節。因為田坵事這下過少
阿婆盡好在這段日仔，加減做兜仔臘肉同灌腸，好在過年个時節有傪菜个菜色
𠊎盡好同阿婆𢯭手撐灌腸，好搞又好食
該兜撐好个灌腸又做得放盡久，等到開學愛讀書个時節，帶飯包又做得有好加一項菜
撐灌腸个時節，阿婆除仔會先同賣豬肉个鏡福叔公買幾斤後腿肉，佢乜會加買一細息个肥肉
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南四縣腔
祕密基地
每年寒天，𠊎會去行屋後背个一條山路，這條山路頭段打紅毛泥
看起來就像一條普通个產業道路定定，無麼个特別
毋過，跋上山峎頂，變做泥路後，這條山路黏時就轉做𠊎个祕密基地
見擺行入這跡位，𠊎歸個人就變到非常鬆爽
這條路分大樹同竹仔抵塞塞，晒毋著麼个日頭
地泥下攤滿滿跌下來个樹葉仔同竹葉，有兜樹仔、竹仔橫在路徑項
有兜石碫同路脣个石䃗㪐核吔，歸條路看起來就知無麼个人行
這下，會行這條路个人，大體就係䟓䟓來行山路運動个人
𠊎來這，除吔運動以外，還做得感受這片山林个恬靜
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